Queijo Quark

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O queijo quark é muito semelhante ao iogurte grego e pode ser utilizado para substituir as natas ou até mesmo outros produtos lácteos. É da família do queijo fresco mas apresenta um teor de gordura muito baixo (mais do que qualquer outro queijo), e para além disso, não tem adição de sal.

Outra vantagem deste queijo é a sua riqueza em proteína e pobreza em hidratos de carbono, o que faz com que seja um alimento muito procurado entre praticantes de desporto.

É ususalmente utilizado nas panquecas ou papas de aveia mas também como snack ou até mesmo antes de dormir.

 

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