Castanhas, quentinhas e boas!

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castanhas

Não é novidade que Novembro é o mês das castanhas, mas serão estas uma boa opção nutricional para a nossa alimentação?

As castanhas pertencem à família dos frutos gordos, mas diferenciam-se dos restantes porque, são menos calóricas, pois apresentam um teor em gordura inferior, embora a quantidade de hidratos de carbono (complexos) seja superior. Para além disso as castanhas são muito ricas em água. As vitaminas A, B e E, o cálcio, fósforo, ferro e folatos, também são constituintes deste fruto de Outono.

Para além de serem consumidas cozidas/assadas, muitas vezes utilizadas como snack ou sobremesa, elas também fazem parte de alguns pratos principais.


Por tudo isto, as castanhas são consideradas uma boa opção do ponto de vista nutricional, visto que são uma fonte de energia.

E com este frio, sabem tão bem!

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